பைலட் என்பது மல்டி-ஃபங்க்ஸ்னல் ரிடோர்ட் மெஷின் ஆகும், இது தெளித்தல் (தண்ணீர் தெளித்தல், ஊசலாட்டம், பக்க தெளிப்பு), நீரில் மூழ்குதல், நீராவி, சுழற்சி மற்றும் பிற கருத்தடை முறைகளை உணர முடியும். இந்த கலவையானது உணவு உற்பத்தியாளர்களின் புதிய தயாரிப்பு மேம்பாட்டு ஆய்வகத்திற்கு ஏற்றது, புதிய தயாரிப்புகளின் கருத்தடை செயல்முறையை உருவாக்குதல், F0 மதிப்பை அளவிடுதல் மற்றும் உண்மையான உற்பத்தியில் கருத்தடை சூழலை உருவகப்படுத்துதல்.
ஸ்டெரிலைசேஷன் செய்ய வெப்பத்தை வழங்க மின்சார வெப்பமாக்கல் அமைப்பு ரிடோர்ட்டுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது. பயனர்கள் கொதிகலன் இல்லாமல் பயன்படுத்தலாம். இது குறிப்பாக சிறிய திறன் உற்பத்தி உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் R&D துறைக்கு ஏற்றது. ஆய்வகத்தில் புதிய தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதற்கும், புதிய கருத்தடை சூத்திரத்தை ஆராய்ச்சி செய்வதற்கும் இது பயன்படுத்தப்படலாம், இது மொத்த உற்பத்தியின் கருத்தடை செயல்முறையை பின்பற்றலாம் மற்றும் புதிய கருத்தடை சூத்திரத்திற்கான அறிவியல் தரவை வழங்குகிறது.
பைலட் பதில்கள் பொதுவாக சிறிய அளவில் இருக்கும் மற்றும் சில நூறு கிராம்கள் முதல் சில கிலோகிராம்கள் வரையிலான ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவிலான உணவுப் பொருட்களை செயலாக்க முடியும். நீராவி ரிடார்ட்கள், நீரில் மூழ்கும் ரிடார்ட்ஸ் மற்றும் ரோட்டரி ரிடார்ட்கள் உட்பட பலவிதமான ரிடோர்ட் செயல்முறைகளை உருவகப்படுத்த அவை பயன்படுத்தப்படலாம்.
1.செலவு-திறன்: பைலட் ரிடார்ட்கள் வணிகரீதியான மறுமொழிகளுடன் ஒப்பிடும்போது ஒப்பீட்டளவில் மலிவானவை, அவை சிறிய அளவிலான செயலாக்கம் மற்றும் தயாரிப்பு மேம்பாட்டிற்கான செலவு குறைந்த தீர்வாக அமைகின்றன.
2.Flexibility: வெப்பநிலை, அழுத்தம் மற்றும் நேர அளவுருக்கள் உட்பட ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுப் பொருளின் குறிப்பிட்ட தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய பைலட் மறுமொழிகள் தனிப்பயனாக்கப்படலாம்.
3.குறைக்கப்பட்ட அபாயங்கள்: ஒரு பைலட் ரிடோர்ட்டைப் பயன்படுத்துவது உணவு உற்பத்தியாளர்கள் வணிகரீதியான உற்பத்தியை அளவிடுவதற்கு முன் ஏதேனும் சாத்தியமான சிக்கல்கள் அல்லது அபாயங்களைக் கண்டறிந்து அவற்றைத் தீர்க்க அனுமதிக்கிறது.
4.ஆப்டிமைசேஷன்: உணவு உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளின் தேவையான தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை அடைய, அவர்களின் செயலாக்க அளவுருக்களை மேம்படுத்த பைலட் மறுமொழிகள் உதவும்.
5.புதிய தயாரிப்புகளை சோதனை செய்தல்: புதிய உணவுப் பொருட்களை சோதனை செய்வதற்கும் மேம்படுத்துவதற்கும் பைலட் பதில்கள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை தயாரிப்பு சூத்திரங்கள் மற்றும் செயலாக்க முறைகளை சோதிக்கவும் மேம்படுத்தவும் சிறிய அளவிலான சூழலை வழங்குகின்றன.
சுருக்கமாக, உணவு உற்பத்தியாளர்கள் பாதுகாப்பான மற்றும் உயர்தர உணவுப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான அவர்களின் செயலாக்க அளவுருக்களை மேம்படுத்துவதற்கும் மேம்படுத்துவதற்கும் பைலட் ரிடோர்ட்ஸ் ஒரு முக்கியமான கருவியாகும். சிறிய அளவிலான செயலாக்கம் மற்றும் தயாரிப்பு மேம்பாட்டிற்கான செலவு குறைந்த, நெகிழ்வான மற்றும் குறைந்த ஆபத்து தீர்வை அவை வழங்குகின்றன.