வறுத்த உணவின் மேற்பரப்பில் பூச்சு அடுக்கை உருவாக்குவதே வாழ்க்கையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் உபகரணங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.வறுத்த உணவை வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் மாற்றுவதும், மூலப்பொருள் ஈரப்பதத்தின் இழப்பைக் குறைப்பதும் இந்த வகையான பிரட்தூள்களின் முக்கிய நோக்கமாகும்.மக்களின் வாழ்க்கைத் தரம் மேம்படுவதால், சில வறுத்த உணவுகளான மீட் ஸ்டீக்ஸ், ஃபிஷ் ஸ்டீக்ஸ், சிக்கன் டெண்டர் மற்றும் பூசணி கேக் போன்றவற்றின் தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது, அதே நேரத்தில், ரொட்டி துண்டுகளின் தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது.இந்த தேவையின் அதிகரிப்பு பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் உபகரணங்களின் தோற்றத்தை ஊக்குவித்துள்ளது, மேலும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் உபகரணங்களின் தோற்றம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் தேவை அதிகமாக உள்ளது மற்றும் வழங்கல் விநியோகத்தை விட அதிகமாக உள்ளது என்ற சிக்கலையும் தீர்த்துள்ளது.இப்போது, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உபகரணங்களால் தயாரிக்கப்படும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பூச்சுகளாக மட்டுமல்லாமல், உணவுப் பொருட்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.எனவே, அதன் பயன்பாட்டின் நோக்கம் நாளுக்கு நாள் விரிவடைகிறது.
பிரட் crumb உபகரணங்கள் ரொட்டி crumb உற்பத்தி ஒரு சிறப்பு உபகரணங்கள் ஆகும்.இது ரொட்டியை முன்கூட்டியே வெட்டி நசுக்க அதிவேக சுழலும் கத்திகள் மற்றும் பல் உருளைகளைப் பயன்படுத்துகிறது.ரொட்டி துண்டுகள் ஒரே மாதிரியான துகள் அளவு, சிறிய ரொட்டி இழப்பு, எளிமையான அமைப்பு, பாதுகாப்பான செயல்பாடு மற்றும் வசதியான செயல்பாடு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.ரொட்டி தயாரிப்பில் மாவு கலக்க ரொட்டி துண்டு உபகரணங்கள் பொருத்தமானவை.நூடுல்ஸ் பிசைவதற்கு இந்த இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்துவது அதிக பசையம், சம கலவை மற்றும் அதிக செயல்திறன் கொண்டது.ப்ரெட்க்ரம்ப் உபகரணங்களின் முழுமையான தொகுப்பில் எலெக்ட்ரோட் கேபினட்கள், எலக்ட்ரோடு கார்ட்கள், எலக்ட்ரோடு டேங்க்கள், தூள்தூள்கள், ஷேப்பிங் மெஷின்கள், மாவு சல்லடை இயந்திரங்கள், ஹோஸ்ட்கள், ரொட்டி கட்டர்கள், மாவை மிக்சர்கள் மற்றும் கன்வேயர் பெல்ட்கள் போன்றவை அடங்கும். ரொட்டி மாவு எளிமையான அமைப்பு, வசதியான மற்றும் பாதுகாப்பான செயல்பாடு கொண்டது.
.
ரொட்டி துண்டுகளின் வகைப்பாட்டின் படி, ரொட்டி துண்டுகள் மூன்று வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன, ஐரோப்பிய ரொட்டி துண்டுகள் உபகரணங்கள், ஜப்பானிய ரொட்டி துண்டுகள் உபகரணங்கள் மற்றும் பஃப்ட் crumb உபகரணங்கள்.ஐரோப்பிய பாணி பிரட்க்ரம்ப் உபகரணங்கள் மற்றும் ஜப்பானிய பாணி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட கருவிகள் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட உபகரணங்களாகும், அவை புளித்த உணவின் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன.இது வறுக்கும்போது நன்கு நிறமாக இருக்கும் மற்றும் எளிதில் விழுவதில்லை.உணவு மூலப்பொருட்களுக்கு ஏற்ப வண்ணமயமான நேரத்தை சரிசெய்யலாம்.கண்டிப்பாகச் சொல்வதானால், வீங்கிய நொறுக்குத் தீனிகள் ரொட்டி துண்டு உபகரணங்களுக்கு சொந்தமானவை அல்ல, ஆனால் இது வடிவத்தில் ஒத்திருக்கிறது, மேலும் வறுக்கப்படும் போது நிறம் வித்தியாசமாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும்.இருப்பினும், அதன் எளிய உற்பத்தி செயல்முறை மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த விலை காரணமாக, இது சந்தையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஐரோப்பிய-பாணியில் தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி துண்டுகள் முக்கியமாக சிறுமணிகளாகவும், கடினமான மற்றும் மிருதுவான சுவை, மெல்லும் உணர்வு மற்றும் சீரற்ற தோற்றத்துடன் இருக்கும்.ஜப்பானிய பிரட் crumb உபகரணங்களால் தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி துண்டுகள் ஊசிகளைப் போலவே இருக்கும் மற்றும் தளர்வான சுவை கொண்டவை.ஜப்பானிய பாணி ரொட்டி துண்டு உபகரணங்கள் வெவ்வேறு செயலாக்க முறைகளின்படி எலக்ட்ரோடு க்ரம்ப் உபகரணங்கள் மற்றும் பேக்கிங் க்ரம்ப் உபகரணங்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன.பேக்கிங் crumb உபகரணங்கள் ஒரு பாரம்பரிய உற்பத்தி செயல்முறை, ஆனால் பேக்கிங் போது Maillard எதிர்வினை காரணமாக, ரொட்டி தோல் பழுப்பு தோன்றுகிறது.ஜப்பானிய பாணி ரொட்டி துண்டுகள் நிறைய கழிவுகள் மற்றும் அதிக விலை கொண்டவை.தற்போது, ஜப்பானிய பாணி ரொட்டி துண்டுகளை தயாரிப்பதற்கான ஒப்பீட்டளவில் முழுமையான செயல்முறையானது எலக்ட்ரோடு க்யூரிங் ஆகும், இது பழுப்பு நிற தோல், அதிக செயல்திறன், குறைந்த ஆற்றல் நுகர்வு மற்றும் பெரிய வெளியீடு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
இடுகை நேரம்: மார்ச்-08-2023