கிருமி நீக்கம் செய்யும் பானை மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்யும் பானையின் தயாரிப்பு அறிமுகம்

பொது உணவு தொழிற்சாலைகள் சாதாரண அழுத்தத்தின் கீழ் தண்ணீரில் பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்களை சூடாக்கி கிருமி நீக்கம் செய்யும் போது இந்த வகை கிடைமட்ட ஸ்டெரிலைசரைப் பயன்படுத்துகின்றன. இந்த உபகரணமானது அழுத்தப்பட்ட காற்றை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் பின் அழுத்த ஸ்டெரிலைசேஷன் செய்கிறது. பானையில் குளிரூட்டல் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்றால், பானையின் மேற்புறத்தில் உள்ள நீர் தெளிப்பு குழாயில் ஒரு நீர் பம்பை செலுத்த வேண்டும் (அல்லது நீர் சுழற்சி முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும்). ஸ்டெரிலைசேஷன் செய்யும் போது, ​​வெப்பமாக்கல் காரணமாக வெப்பநிலை அதிகரிப்பதால் பேக்கேஜிங் பையின் உள்ளே உள்ள அழுத்தம் பைக்கு வெளியே உள்ள அழுத்தத்தை (பானையில்) விட அதிகமாக இருக்கும். எனவே, ஸ்டெரிலைசேஷன் செய்யும் போது பேக்கேஜிங்கில் அழுத்தம் ஏற்படுவதால் ஏற்படும் சேதத்தைத் தவிர்க்க, எதிர் அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், அதாவது, பேக்கேஜிங்கிற்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்க அழுத்தத்தை அதிகரிக்க அழுத்தப்பட்ட காற்று பானை வழியாக செல்கிறது. செயல்பாடு பின்வருமாறு விவரிக்கப்பட்டுள்ளது:

அழுத்தப்பட்ட காற்று மோசமான வெப்பக் கடத்தி என்பதாலும், நீராவி ஒரு குறிப்பிட்ட அழுத்தத்தைக் கொண்டிருப்பதாலும், கருத்தடை செய்யும் போது, ​​பானையில் அழுத்தப்பட்ட காற்று செலுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் கருத்தடை வெப்பநிலையை அடைந்த பிறகு சூடாக வைத்திருக்கும்போது மட்டுமே, அழுத்தப்பட்ட காற்று பானையில் வெளியிடப்படுகிறது. உள்ளே, பானையின் உட்புறத்தை 0.15-0.2Mpa அதிகரிக்கவும். கருத்தடை செய்த பிறகு, குளிர்விக்கும்போது, ​​காற்றை வழங்குவதை நிறுத்திவிட்டு, குளிரூட்டும் நீரை தெளிப்பு குழாயில் அழுத்தவும். பானையில் வெப்பநிலை குறைந்து நீராவி ஒடுங்கும்போது, ​​பானையின் உள் விசையில் ஏற்படும் குறைப்பை ஈடுசெய்ய அழுத்தப்பட்ட காற்றின் அழுத்தம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.